服务行业员工因客人投诉态度问题被公司罚款，

公司因客人投诉对员工罚款不合法。依据《行政处罚法》，罚款是行政机关的权力，公司无权罚款。不及时处理可能导致员工权益受损，影响员工积极性，甚至引发劳动争议。
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公司可采取的合法处理方式有：在劳动合同中约定未完成任务的工资标准、制定员工手册明确违纪处罚并公示、以奖代惩设定奖金规则。选择时应确保合法、公平，并考虑员工接受度。
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公司不能罚款。处理方式：1.劳动合同约定，员工未完成任务可发最低工资，但不得低于当地最低标准；2.制定员工手册，明确违纪处罚并公示，确保员工同意；3.设定奖金规则，如全勤奖，员工未达标则不发奖金。这些方式需合法且公平。