更改过期食品生产日期怎么办

更改过期食品生产日期是违法行为。依据《食品安全法》，伪造生产日期将面临500元至1万元罚款，情节严重者将受更严厉处罚。此行为不仅损害消费者权益，还可能引发食品安全事故，后果严重。
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处理更改食品生产日期的方式通常包括主动改正、接受罚款以及可能的法律诉讼。应及时停止违法行为，主动向相关部门报告并改正，以避免更严重的法律后果。若已造成不良后果，应积极配合调查，承担相应法律责任。
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应对方式如下：1. 立即停止更改生产日期行为；2. 主动向市场监管部门报告，并按要求改正；3. 如已造成不良后果，积极采取补救措施，赔偿受害者损失；4. 配合相关部门调查，接受应有处罚。